Kommunalbestyrelsen kan nedsætte et bevillingsnævn til at træffe de afgørelser, der efter restaurationsloven er henlagt til kommunalbestyrelsen. Bevillingsnævnet består af en repræsentant for politiet valgt af politidirektøren, et sagkyndigt medlem med relevant kendskab til virksomhedsøkonomi og op til 6 andre medlemmer. Personer, der ikke er medlem af kommunalbestyrelsen, kan være medlemmer af nævnet.
Formanden beskikkes af kommunalbestyrelsen.